鹿児島の「そば」は、家庭で打ち、
年越しに家族揃って食べるものとして
定着しています。
みんなおばあちゃんの「そばの味」に
慣れ親しんでいます。

今年はそば打ちに挑戦してみませんか？


写真はそばの取り入れの時の様子です。

●有機・無農薬栽培の「そば粉」です
　

肥料は自家製の腐葉土と化学成分・抗生物質を使わずに育てられた豚・鶏の堆肥を中心に、一部市販の骨粉(牛骨は使っていません)、油かすを使っています。

　

　

　

●ヒモばあさんの「田舎そば粉」を使ってそば打ち会！
　

平成17年12月18日(日曜日)に福田病院リハビリセンターにてそば打ち会を行いました。

そば打ちの先生に、「垂水そば」の大将をお招きし、みんなで、こねたり、伸ばしたり、切ったりと、楽しい時間を過ごす事ができました。もちろん、味も最高でした。

●さえんばっけの状況

ブログでさえんばっけで育っている米や野菜の生育状況を紹介していきます。
ブログはこちらへ！

　

●さえんばっけで収穫した野菜、米のレシピ

さえんばっけで収穫した野菜や米などのレシピなどを紹介していきます。
レシピはこちらへ！

　

●販売 は時期になったらはじめます

そば粉の時期になりましたら販売を開始します。

　

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